Praktis dan lumayan terjangkau, menarik banget untuk memiliki alat seduh yang satu ini. Selain tahan banting dan mudah dibawa-bawa, aeropress juga bisa bikin variasi seduh yang luas dan enak-enak.
Sesuai judulnya, di artikel ini penulis akan membahas mengenai resep aeropress yang enak dan praktis. Semoga bisa bermanfaat.
Persiapan:
1. Set aeropress
2. 20 gr biji kopi enak - medium coarse (hampir sekasar gula pasir tapi belom sampe)
3. Kopinya 20 gr
4. Air 88 °C
Langkah Seduh:
1. Inverted aeropress, sudah berisi kopi
2. Tuang 125 gr air selama 15 detik
3. Aduk 15 detik
4. Tutup, kemudian dibalik
5. Letakkan di atas server
6. Diamkan 30 detik
7. Press hingga krema ilang, sebelum bunyi "cesssss"
8. Tambahin air 40 gr ke seduhan
9. Ngopi enak
Kurang lebih seperti itu resepnya, resep ini dikulik langsung oleh Bapak Adit dan digunakan di kedai kami. Ada beberapa detail di setiap langkah yang tidak dituliskan karena enaknya sih sambil praktek. Yang jelas, proses seduhnya hanya 1 menit 30 detik, berarti sangat cepat. Agar seluruh langkah bisa berjalan sesuai rencana, semua peralatan harus siap saat akan digunakan.
Untuk melihat langsung atau tanya-tanya seputar seduhan metode ini, bisa langsung mampir ke Experience Coffee Bar kami. Usahakan dateng pagi atau siang biar ngobrol lebih santai.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Sebuah catatan kumulatif Tim Ngoepilah
Artikel ditulis oleh Stevie